丝瓜起源于热带亚洲，分布于亚洲、大洋洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区。
在诗文记载中，丝瓜的原产地是在我国。关于丝瓜的记载有很多，无论是从古代的医书，地方志，还是诗文笔记中，我们都能发现丝瓜的踪迹
丝瓜的营养丰富，特别是含有丰富的善食纤维，能促使人体肠道的蠕动，使便道畅通。另外还含有维生素B族和维生素C，可以保护皮肤，起到美容养颜效果。
现在的季节里，丝瓜大量上市，如果你是中午十一点之后才去市场买菜的话，就1.5元，可以买到便、靓、净的丝瓜。
这么好的食材，我们要怎么做才好吃呢？
下面我就同大家分享一道香甜可口的丝瓜汤的做法。
①准备两条丝瓜，将它硬皮去掉，洗净，切成片，放一边备用。
②取100克老姜，洗净切成片备用。一瓣蒜子，用刀切成蒜粒备用。
③准备1棵葱，洗净切成葱花备用。
④洗锅烧热，放少许食油。放入姜片和蒜茸，爆香后，倒入切好的丝瓜片，翻炒几遍，倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火，5分钟之后，打开锅盖。往锅中放入少许盐和白胡椒粉，翻动均匀，撒点葱花，就可以了。
这样做出来的丝瓜汤，汤汁浓稠，清香可口。
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